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Le fil d'information en santé environnementale

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Manger pour le futur

Alors que la crise du Covid-19 ébranle nos sociétés, la question de la transformation de nos systèmes alimentaires et de l’accès à une alimentation plus respectueuse de la santé et de la planète devient de plus en plus prégnante.

La Chaire ANCA s’est emparée du sujet et lance un nouveau programme immersif et innovant à destination des 18-35 ans, entièrement diffusé sur Instagram (@jemangepourlefutur). Ce projet a pour vocation de sensibiliser cette cible à l’adoption d’une alimentation durable et suivra pendant 12 semaines l’enquête menée par une héroïne de fiction.

Publié le 04/03/2021

Alimentation, Développement durable, Sensibilisation, Jeune adulte

Alimentation, Environnement, Promotion de la santé


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FranceRelance : lancement des mesures pour favoriser une alimentation locale et durable dans les cantines scolaires des petites communes

110 millions d’euros d’aides sont disponibles dans le cadre du plan France Relance pour soutenir les projets locaux permettant l’accès de tous à des produits frais et de qualité, en particulier pour les populations isolées ou modestes. Ces nouveaux volets visent à soutenir les initiatives portées dans les territoires par tout acteur de la société civile, de l’économie sociale et solidaire comme des collectivités territoriales.

Cette ambition est portée par deux volets principaux du plan France Relance :

  1. Le soutien au développement du réseau des projets alimentaires territoriaux (80 M€) via les  projets alimentaires territoriaux (PAT) 
  1. L’investissement dans les initiatives locales portées par des réseaux et des acteurs individuels (30 M€) (paniers d'alimentation par exemple, au niveau national comme au niveau départemental pour laisser une large part au soutien de projets de proximité.)
  • Au niveau national, avec une enveloppe de 6 millions d’euros, la mesure vise à soutenir les projets d’envergure qui permettront de structurer sur plusieurs régions ou sur l’ensemble du territoire les approvisionnements en produits frais et de qualité.
  • Au niveau local, avec une enveloppe de 24 millions d’euros, la mesure vise à soutenir :
    • Les producteurs ayant des démarches collectives de structuration de l’approvisionnement,
    • Les associations / start-up/ TPE / PME / communes ayant des projets de mise à disposition de produits,
    • Les initiatives de développement des commerces solidaires ambulants destiné en particulier aux personnes isolées ou modestes.

Tous les dispositifs territoriaux sont accessibles via les réseaux des Directions régionales de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF) et les préfecture

 

Enfin, le Plan de relance soutient à hauteur de 50 millions € (dont 3,75 millions € pour l’outre-mer) les projets des cantines scolaires des petites collectivités souhaitant développer leur approvisionnement en produits sains, durables et locaux. La mesure concerne l’achat d’équipement et de matériel nécessaires à la cuisine, la transformation de produits frais, la lutte contre le gaspillage, des investissements immatériels et des prestations intellectuelles.

L’aide s’adresse aux communes les plus fragiles (éligibles à la fraction cible de la dotation de solidarité rurale - DSR - en 2020), ou à leurs établissements publics de coopération intercommunale (EPCI), ainsi qu’à l’ensemble des communes de Guadeloupe, Guyane, Martinique, Mayotte et La Réunion (et leurs EPCI).

Le formulaire de demande de subvention est disponible sur le site internet de l’Agence de service et de paiements depuis le 8 février.

Publié le 12/02/2021

Cantine, Subvention, Collectivité locale, Alimentation, Développement durable

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Appel à projets Var- Alimentation locale et solidaire

Dans le cadre du plan France Relance, un appel à projets alimentation locale et solidaire est lancé. L’appel à projets "Alimentation locale et solidaire" est doté d’une enveloppe de 270 000 € pour le Var. Les porteurs de projets peuvent déposer leur dossier dès à présent et jusqu’au 15 septembre 2021.

Publié le 11/02/2021

Appel à projets, Var, Alimentation, Développement durable

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Appel à projets de recherche participative CO3 : Transformation des systèmes agricoles et alimentaires vers plus de résilience, de durabilité environnementale et de justice sociale

Seront privilégiées :

  • Les approches centrées sur les territoires, croisant les enjeux de filières avec les dynamiques territoriales ou embrassant les systèmes alimentaires de la production à la consommation sont à privilégier, ainsi que les questions ayant trait à la résilience face aux crises climatiques, environnementales et sanitaires. Le caractère innovant du projet et sa capacité à faire évoluer ou à transformer la situation sur le terrain sont également essentiels.
  • Les projets qui croisent les enjeux sociaux (tels que les conditions de vies des agriculteurs ou la justice alimentaire) et les enjeux environnementaux de la transition agroécologique (la préservation de la biodiversité, la compatibilité des systèmes agricoles avec les limites planétaires, notamment la prise en compte du réchauffement climatique). Les croisements d’objectifs du développement durable seront privilégiés.
  • La mobilisation d’outils numériques, l’accès aux ressources génétiques (semences), la valorisation de co-produits ou de déchets, la résilience face aux crises, la lutte contre la précarité alimentaire, la démocratie alimentaire, ou encore l’accessibilité de tous à une alimentation saine et durable sont autant de questions au cœur de cet appel à projets, sans que cette liste ne soit exhaustive.

 

L’ADEME, Agropolis Fondation, la Fondation Charles Léopold Mayer, la Fondation Daniel & Nina Carasso et la Fondation de France ont mis en place le dispositif expérimental Co-Construction de Connaissances pour une transition écologique et solidaire (CO3). Le dispositif CO3 veut engager une transformation du rapport Sciences-Sociétés à travers des pratiques renouvelées des acteurs (bailleurs, chercheurs, et acteurs de la société civile) en matière de co-construction de savoirs pour le bien commun.

Date limite de dépôt des propositions : 15 avril 2021 (16 h) Tous les dossiers sont à compléter en ligne à partir du site https://agirpourlatransition.ademe.fr/ 

2 réunions d'information sont prévues le 1er février et le 1er mars (voir modalités de l'appel à projet)

Publié le 26/01/2021

Alimentation, Développement durable, Agriculture, Précarité, Appel à projets

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Frais et local

Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, en partenariat avec les Chambres d'agriculture, a annoncé le 12 janvier 2021, l’ouverture de la plateforme « Frais et local», qui permet d’identifier facilement les producteurs des réseaux partenaires et leurs points de vente près de chez soi. La plateforme permet de localiser sur une carte des producteurs et leurs points de vente et d'affiner la recherche :

  • Par produits : fruits et légumes ; viandes et poissons, crèmerie, boissons alcoolisées et jus, épicerie et autres.
  • Par types de point de vente des producteurs : vente à la ferme, point de retrait, magasin de producteurs, marché de producteurs, vente uniquement par Internet.
  • Par réseaux partenaires

Communiqué de presse - 12 janvier 2021

Publié le 18/01/2021

Alimentation, Développement durable, Ministère de l'agriculture et de l'alimentation, Site Internet

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" Pour l'alimentation, la santé et le climat " – Avec la COP26 en point de mire, des villes et des gouvernements lancent la 'Déclaration de Glasgow'

A moins d'un an du sommet mondial sur le climat de la COP26 à Glasgow, des villes, régions et gouvernements de quatre continents uniront aujourd'hui leurs forces pour lancer un appel ambitieux à réduire radicalement les émissions mondiales de gaz à effet de serre– grâce à des systèmes alimentaires durables.

La Déclaration de Glasgow s'engage à accélérer le développement de politiques alimentaires intégrées en tant qu'outil clé dans la lutte contre le changement climatique, engage les autorités locales à réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) des systèmes alimentaires urbains et régionaux conformément à l'Accord de Paris et aux Objectifs de Développement Durable et appelle les gouvernements nationaux et les institutions internationales à agir.

Le Groupe international d'experts sur les systèmes alimentaires durables (IPES-Food) est un groupe d'experts indépendant dont la mission est de promouvoir la transition vers des systèmes alimentaires durables dans le monde. Depuis 2015, IPES-Food a façonné le débat sur la réforme du système alimentaire mondial à travers des rapports scientifiques et des recommandations politiques détaillées.

Communique de presse - 14 décembre 2020

Publié le 14/12/2020

Alimentation, Développement durable, Changement climatique

Alimentation, Climat, Environnement


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Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires

A l'aune de la crise sanitaire, le système alimentaire construit au XXème siècle n’est pas durable et doit être repensé en privilégiant une approche territoriale systémique. Cet avis du Conseil économique, social et environnemental (CESE) formule des préconisations pour permettre l’accès de tous à une alimentation durable, de qualité, saine, équilibrée et ancrée dans les territoires. Les initiatives autour des circuits courts et de proximité et Projets alimentaires territoriaux (PAT) qui se multiplient, amorcent une transition vers des modèles plus résilients mais restent cependant encore éparpillées. Les politiques publiques trop cloisonnées se confrontent aux stratégies économiques de segmentation commerciale, avec le risque de renforcer les ségrégations sociales. La transition alimentaire suppose une large accessibilité des régimes alimentaires durables, en permettant aux citoyens d’être acteurs de ce changement.

DENIER-PASQUIER Florence, RITZENTHALER  Albert, CESE, 2020-12-09,100 p. 

Publié le 10/12/2020

Alimentation, Développement durable, CESE, Avis

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Alimentation durable et favorable à la santé : consultation publique

Les enjeux alimentaires évoluent et la stratégie alimentaire doit s'adapter. Elle doit répondre à :

  • L’amélioration de la qualité nutritionnelle et plus généralement des répercussions de l’alimentation sur la santé, en contribuant notamment à l’atteinte des objectifs du programme national de l'alimentation et de la nutrition (PNAN) ;
  • La contribution à la transition écologique de l’ensemble de la chaîne alimentaire ;
  • La création d’emplois dans le secteur agricole et agroalimentaire, et l’augmentation de la qualité des produits, plus qualitatifs, sains, durables, adaptés aux besoins de chacun, tout en restant compétitifs et abordables.

En organisant cette consultation publique, le ministère cherche à recueillir l’avis des acteurs de la société civile, des experts et des professionnels concernés par les enjeux alimentaires.

L’élaboration de la stratégie durera quatre mois à partir de son lancement. Les retours faits lors de cette consultation permettront de co-construire cette stratégie. L'objectif est de répondre aux enjeux identifiés à travers les leviers les mieux adaptés dans le cadre d'un ensemble cohérent de mesures. Le Programme d'investissements avenir, sous l'égide du SGPI, aura vocation à soutenir l'émergence d'innovations, dont les instruments plus classiques (budgétaire, fiscalité, réglementation, formation) permettront le déploiement.

La période de consultation est ouverte du 3 décembre 2020 au 15 janvier 2021 minuit.

Les observations peuvent être déposées en cliquant sur le lien suivant : https://formulaires.agriculture.gouv.fr/index.php/687589?lang=fr

Publié le 08/12/2020

Alimentation, Développement durable, Santé environnementale, Ministère de l'agriculture et de l'alimentation


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Des recettes végétariennes pour accompagner les cuisiniers en restauration scolaire

Le groupe de travail « nutrition » du Conseil national de la restauration collective (CNRC) publie un livret de recettes végétariennes pour l'accompagnement des cuisiniers de la restauration collective. Ces recettes ont été élaborées en conformité avec les recommandations nutritionnelles présentées dans le guide sur l'expérimentation du menu végétarien hebdomadaire en restauration scolaire, et ont été testées en conditions réelles. Ce travail est le fruit d'une concertation de 8 mois avec l'ensemble des acteurs concernés basée sur l'expertise scientifique de l'Anses, du Haut Conseil de Santé Publique et de Santé Publique France.

Expérimentation du menu végétarien. Livret de recettes, CNRC, 2020-10, 40 p.

pour rappel le guide Expérimentation du menu végétarienhebdomadaire en restauration scolaire est le fruit d'une concertation de 8 mois avec l'ensemble des acteurs concernés basée sur l'expertise scientifique de l'Anses, du Haut Conseil de Santé Publique et de Santé Publique France.

 

 

Publié le 09/11/2020

Alimentation, Développement durable, Cantine

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Ancrer l'alimentation dans les territoires : 39 nouveaux lauréats de l'appel à projets 2019-2020 du Programme national pour l'alimentation

Le ministère de l’agriculture et de l’alimentation a dévoilé le 16 octobre la liste des 24 nouveaux projets alimentaires territoriaux (PAT) retenus dans le cadre de l'appel à projets 2019-2020 du Programme national pour l'alimentation, ainsi que 15 projets innovants ou pilotes pouvant servir à l’essaimage de démarches exemplaires. Parmi les lauréats : des projets d’approvisionnement des cantines scolaires par des produits locaux et bio, des projets d’éducation à l’alimentation, de lutte contre le gaspillage, des programmes d’accès à une alimentation de qualité pour des populations précaires ou encore des magasins solidaires et de marchés de producteurs locaux.
Le détail de chaque projet est consultable ici.

En région, ce sont le département de Vaucluse et la Métropole Toulon Provence Méditerranée (TPM) qui ont été récompensés pour leurs PAT, l'association Le Village parmi les15 projets
d’essaimage ou d’innovation catégorie "justice sociale".

Publié le 23/10/2020

Alimentation, Développement durable, PNA

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