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Le gaspillage alimentaire dans la restauration collective

L'Ademe publie une infographie sur les chiffres clés du gaspillage alimentaire dans la restauration collective avec un focus sur les résultats de l'opération "1000 écoles et collèges contre le gaspillage alimentaire". L'objectif national est de réduire le gaspillage alimentaire de moitié d'ici à 2025.

Publié le 17/10/2018

Restauration collective, Collège, Ecole, Gaspillage alimentaire, ADEME

Alimentation, Déchets


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Appel à projets 2018-2019 du PNA

Dans le cadre du Programme national pour l'alimentation (PNA), le ministère de l'agriculture et de l'alimentation lance cette année un nouvel appel à projets national en partenariat avec le ministère des solidarités et de la santé, l’Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME) et le Commissariat général à l’égalité des territoires (CGET). Doté d'une enveloppe de 1,65 million d'euros, il soutient des projets d'intérêt général visant à promouvoir une alimentation sûre, saine, durable et accessible à tous. L'appel à projets s'articule autour de 4 priorités : la justice sociale, l’éducation alimentaire des jeunes, la lutte contre le gaspillage alimentaire et l’ancrage territorial des actions et la mise en valeur du patrimoine. Depuis 2016, une cinquième catégorie a été créée pour soutenir les Projets alimentaires territoriaux (PAT).

L'édition 2018 de l'appel à projets national du PNA soutient deux types de projets :

  • le développement de nouveaux PAT, plébiscités comme leviers d'une alimentation plus saine, plus sûre et plus durable lors des États généraux de l'alimentation favorisant l’approvisionnement de la restauration collective en produits de qualité, la réduction du gaspillage alimentaire et la lutte contre la précarité alimentaire ;
  • la transposition d'initiatives ayant déjà fait preuve de leur intérêt dans le domaine de la justice sociale, de l’éducation alimentaire, de la lutte contre le gaspillage ou de l’ancrage territorial.

Clôture des candidatures : 16 novembre 2018.

Publié le 28/09/2018

Alimentation, Gaspillage alimentaire, Education à l'environnement, Précarité, Appel à projets, PNA

Alimentation


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Trophées Agrica : lutte contre le gaspillage alimentaire

Vous êtes engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire ? Que vous soyez une association, une entreprise ou une collectivité, participez à la quatrième édition des Trophées AGRICA « Gaspillage alimentaire : le temps des solutions ». Le jury récompensera six initiatives anti-gaspi lors d’une cérémonie de remise des Trophées en novembre 2018 à Paris. Chaque lauréat recevra une dotation financière de 2 500€. La dotation sera portée à 5 000€ pour le Grand Prix du Jury. Clôture des candidatures : 14 mai 2018.

Télécharger le dossier de candidature et règlement 

Publié le 27/04/2018

Gaspillage alimentaire, Appel à candidatures

Alimentation, Déchets


economie

50 mesures pour une économie 100% circulaire

La France a de larges marges de progrès en matière d’économiecirculaire. Le taux de valorisation des déchets ménagers et assimilés était en 2014 de 39%, un taux très inférieur à celui de nos voisinsallemands (65%) ou belges (50%). Le reste,composé pour moitié de déchets organiques,est donc incinéré ou mis en décharge ce qui engendre des nuisances locales ainsi qu’ungaspillage énergétique incompatible avec nos objectifs climatiques.

Publié le 23/04/2018

Economie, Gaspillage alimentaire, Ministère de la transition écologique et solidaire

Alimentation, Déchets, Environnement


Mooc

MOOC Gaspillage Alimentaire

Tout au long des six semaines que dureront le MOOC, des experts et acteurs de la lutte contre le gaspillage alimentaire vous expliqueront pourquoi et comment changer nos comportements pour diminuer le gaspillage alimentaire. En attendant le début des cours, le 12 mars, c’est Sonia Ezgulian, auteur de livres de recettes, cuisinière et consultante en alimentation qui ouvre le bal. 

Publié le 05/03/2018

Gaspillage alimentaire, Formation

Alimentation


Capture

La France pionnière de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Le 11 février 2016, la première loi contre le gaspillage alimentaire est entrée en vigueur. Elle a montré depuis son efficacité, incitant les pouvoirs publics à l’étendre de la grande distribution à la restauration collective et aux industries agroalimentaires, dans le cadre de la loi sur l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire en préparation.

Publié le 13/02/2018

Gaspillage alimentaire, Réglementation

Alimentation, Déchets


Capture

Les contes de l'antigaspi : "Jeter moins c'est manger mieux"

Le ministère de l'agriculture et de l'alimentation se mobilise contre le gaspillage alimentaire (journée nationale le 16 octobre) en relançant sa campagne sur le thème des contes.

Publié le 13/10/2017

Gaspillage alimentaire, Campagne d'information

Alimentation, Déchets


Les Français et la consommation responsable. Vers des achats plus respectueux de l'environnement ?

"Qu'il s'agisse d'acheter des produits respectueux de l'environnement ou issus de l'agriculture biologique, la consommation des ménages est parfois contrainte par leur niveau de vie. Pour autant, les choix des consommateurs restent avant tout dépendants de l'intérêt que ceux-ci portent ou pas à l'environnement. Attachée à la qualité des biens qu'elle consomme, une part importante des Français semble en effet disposée à consommer moins, mais mieux. Le prix et le poids des habitudes continuent cependant de freiner cette volonté de changement."


Eric Pautard, Datalab essentiel, n° 97, 2017-03, 4 p.

Publié le 28/03/2017

Article, Développement durable, Gaspillage alimentaire, MEEM

Alimentation


PNA : résultats de l'appel à projet 2016-2017

47 projets vont être financés suite à l'appel à projets du Programme national de l'alimentation (PNA) 2016-2017 :  25 portant sur les 4 axes du PNA : justice sociale, lutte contre le gaspillage alimentaire, éducation alimentaire, ancrage territorial et approvisionnement de proximité et 22 s'inscrivant dans le cadre de Projets alimentaires territoriaux (PAT).

Publié le 02/03/2017

Inégalité de santé, Gaspillage alimentaire, PNA

Alimentation, Promotion de la santé


Si l'antigaspi m'était conté...

Tous les jours, jusqu'au 16 octobre, découvrez un nouveau conte de la campagne "antigaspi !"
Publié le 13/10/2016

Campagne d'information, Gaspillage alimentaire

Alimentation


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