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Les contes de l'antigaspi

A l’occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire du 16 octobre 2018, le ministère de l’agriculture et de l'alimentation renouvelle sa campagne de communication autour des contes de notre enfance. A noter,  "Gaspillage alimentaire", un espace qui illustre et détaille les actions concrètes de terrain.

Publié le 18/10/2018

Alimentation, Déchets


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Le gaspillage alimentaire dans la restauration collective

L'Ademe publie une infographie sur les chiffres clés du gaspillage alimentaire dans la restauration collective avec un focus sur les résultats de l'opération "1000 écoles et collèges contre le gaspillage alimentaire". L'objectif national est de réduire le gaspillage alimentaire de moitié d'ici à 2025.

Publié le 17/10/2018

Restauration collective, Collège, Ecole, Gaspillage alimentaire, ADEME

Alimentation, Déchets


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Modélisation et évaluation des impacts environnementaux de produits de consommation et biens d'équipement

La consommation des ménages, en particulier concernant les équipements domestiques (appareils électriques et électroniques, mobilier, textile), a des impacts non négligeables sur la consommation de ressources et la matière mobilisée. La présente étude propose une évaluation du «poids matière» de nombreux équipements dans l'objectif d'éclairer le consommateur et de l'orienter vers des comportements évitant le suréquipement, le surdimensionnement ou le renouvellement trop fréquent des équipements.

Publié le 27/09/2018

ADEME, Rapport, Consommation

Air, Comportement, Déchets


ANSES

Note de l'ANSES sur les éventuels risques liés à l'emploi de matériaux issus de la valorisation de pneumatiques usagés dans les terrains de sport synthétiques et usages similaires

L’ANSES publie le résultat de ses travaux sur les terrains synthétiques et propose des priorités de recherche afin de compléter les évaluations de risque déjà disponibles

Publié le 18/09/2018

ANSES, Pollution du sol

Déchets, Sol


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Manger mieux, gaspiller moins - Pour une alimentation saine et durable

Ce guide vous donne des éléments pour comprendre quels sont les impacts environnementaux liés à l'alimentation. Il propose des solutions pour les réduire, par exemple en changeant ses habitudes de consommation : choix des produits porteurs de labels, modification des contenus des repas en introduisant plus de protéines végétales, chez soi ou au restaurant. Et pour éviter le gaspillage alimentaire, vous pouvez vous appuyer sur les dates limites de conservation.

Publié le 29/08/2018

ADEME, Guide

Alimentation, Déchets


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Environnements favorables à une alimentation saine et inégalités sociales de santé

Santé publique France publie dans sa revue La Santé en action du mois de juin, un dossier consacré à cette question qui met en avant des stratégies menées pour agir sur les environnements et des exemples d'actions locales.

A noter, deux articles en région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur en lien avec l'environnement :

Marseille : des jardins partagés dans les quartiers Nord
Pauline Martin, Jean-Noël Consalès, Pascale Scheromm, Paul Marchand, Florence Ghestem, Nicole Darmon

Salon-de-Provence : agir sur l’environnement et l’offre en restauration scolaire
Emmanuelle Cosson, Michèle Lafont-Battesti

Santé en action, n°444, 2018-06, pp. 8-44

Publié le 10/07/2018

Alimentation, Déchets, Environnement, Promotion de la santé


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Trophées Agrica : lutte contre le gaspillage alimentaire

Vous êtes engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire ? Que vous soyez une association, une entreprise ou une collectivité, participez à la quatrième édition des Trophées AGRICA « Gaspillage alimentaire : le temps des solutions ». Le jury récompensera six initiatives anti-gaspi lors d’une cérémonie de remise des Trophées en novembre 2018 à Paris. Chaque lauréat recevra une dotation financière de 2 500€. La dotation sera portée à 5 000€ pour le Grand Prix du Jury. Clôture des candidatures : 14 mai 2018.

Télécharger le dossier de candidature et règlement 

Publié le 27/04/2018

Gaspillage alimentaire, Appel à candidatures

Alimentation, Déchets


economie

50 mesures pour une économie 100% circulaire

La France a de larges marges de progrès en matière d’économiecirculaire. Le taux de valorisation des déchets ménagers et assimilés était en 2014 de 39%, un taux très inférieur à celui de nos voisinsallemands (65%) ou belges (50%). Le reste,composé pour moitié de déchets organiques,est donc incinéré ou mis en décharge ce qui engendre des nuisances locales ainsi qu’ungaspillage énergétique incompatible avec nos objectifs climatiques.

Publié le 23/04/2018

Economie, Gaspillage alimentaire, Ministère de la transition écologique et solidaire

Alimentation, Déchets, Environnement


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La France pionnière de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Le 11 février 2016, la première loi contre le gaspillage alimentaire est entrée en vigueur. Elle a montré depuis son efficacité, incitant les pouvoirs publics à l’étendre de la grande distribution à la restauration collective et aux industries agroalimentaires, dans le cadre de la loi sur l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire en préparation.

Publié le 13/02/2018

Gaspillage alimentaire, Réglementation

Alimentation, Déchets


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Développement durable et RSE en établissement sanitaire et médicosocial

Ce dossier documentaire est réalisé par les documentalistes de l'Ecole des hautes études en santé publique (EHESP). Il propose une sélection de documents sur le développement durable dans un établissement sanitaire ou médico-social (outils juridiques mais aussi thématiques : écoconstruction, déchet, énergie, transport, management, etc.) ainsi qu’une liste de sites institutionnels ou associatifs pour approfondir sa recherche.

EHESP, 2018-01, 18 p.

Publié le 09/01/2018

Développement durable, Etablissement de santé, Dossier

Alimentation, Déchets, Environnement professionnel, Santé publique, Transport


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