Le Fil

Le fil d'information en santé environnementale

Résultats 1 à 1 sur 1 :   

1 résultat - Nombre de résultats par page :

Impact carbone et qualité nutritionnelle de l'alimentation en France : les objectifs environnementaux vont-ils nécessairement de pair avec les objectifs nutritionnels ?

Cette étude montre qu'une alimentation saine se révèle associée "à un impact carbone légèrement mais significativement plus élevé qu'une alimentation de moins bonne qualité nutritionnelle".


Impact carbone et qualité nutritionnelle de l'alimentation en France : les objectifs environnementaux vont-ils nécessairement de pair avec les objectifs nutritionnels ? Nicole Darmon, Florent Vieux, Louis-Georges Soler, Cholé-Doc,n° 131, 2012/11, 5 p.

 


Publié le 12/12/2012

Article, Impact carbone, Qualité de l'alimentation

Alimentation


Résultats 1 à 1 sur 1 :   
Afficher/masquer