Le Fil
Le fil d'information en santé environnementale
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Le Guide phytosanitaire
La Chambre d’agriculture du Vaucluse a mis à jour son guide conçu dans le cadre du plan Ecophyto . Il renseigne sur l’usage des pesticides en production agricoles : comment les choisir , les transporter, les stocker, les utiliser en sécurité pour l’utilisateur et pour l’environnement, comment les éliminer ?
Chambre d’agriculture du Vaucluse, 2019-01, 52 p.
Publié le 07/02/2019
Contaminants alimentaires. Approches émergentes pour connaître et prévenir le risque
Ce colloque du 19 décembre 2018 était proposé dans le cadre des Carrefours de l'innovation agronomique (CIAG) de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA). Il s'attachait à présenter les évolutions des connaissances en toxicologie et de l’adaptation des méthodes d’évaluation du risque des contaminants alimentaires et à interroger les conséquences pour la recherche et l’évaluation. Trois axes sont été présentés :
₋ Mieux appréhender l’exposition
₋ Mieux caractériser les dangers : vers de nouveaux concepts et modalités de recherche
₋ Mieux connaître les mélanges de contaminants et comprendre les effets cocktail
Comment ces nouvelles connaissances et méthodes influent-elles sur les recommandations alimentaires en santé publique ? Quelles garanties apportent-elles aux consommateurs ? Quels sont les potentiels d’innovation pour les industriels ?
Les présentations sont disponibles sur les site de l'INRA ainsi que les Actes du colloque : Jean Pierre Cravedi, Béatrice Darcy-Vrillon, Catherine Esnouf, Florence Forget, Sandrine Gelin, Catherine Renard, Contaminants alimentaires : approches émergentes pour connaître et prévenir le risque, Revue Innovations agronomiques, 2018-12-19, 72 p.
Publié le 07/02/2019
Alimentation, santé et environnement : un nouveau parcours pédagogique en ligne
eSET-Bourgogne-Franche-Comté propose dans ce nouveau parcours pédagogique en ligne d’aider une famille à composer un repas bon pour la santé et respectueux de l’environnement en débloquant les étoiles correspondant aux différentes thématiques : production, transformation, transports, distribution, consommation, conservation et gaspillage alimentaire.
Publié le 06/02/2019
Nouvelles recommandations sur l'alimentation, l'activité physique et la sédentarité pour les adultes
Santé publique France a présenté le 22 janvier ses nouvelles recommandations sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité pour les adultes. Parmi les nouveautés figurent la place accordée à certains aliments comme les légumes secs, les fruits à coque, les féculents complets, la prise en compte de l’impact de l'alimentation sur l’environnement et la mise en avant de l’étiquetage nutritionnel simplifié Nutri-Score. Ces nouveaux messages feront l’objet d’une campagne de communication en 2019, pour permettre à toute la population d’en bénéficier.
Recommandations relatives à l’alimentation, à l’activité physique et à la sédentarité pour les adultes, Santé publique France, 2019-01, 62 p.
Voir aussi les infographies.
Publié le 23/01/2019
EHPAD : réduire le Gaspillage Alimentaire
Ce document présente les retours d’expérience d’un projet retenu dans le cadre de l’appel à projets régional de lutte contre le gaspillage alimentaire lancé par l'ADEME, la DRAAF et la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur en 2015. Ce projet a été mené conjointement par les associations régionales Groupe énergies renouvelables, environnement et solidarités (GERES) et GEStion de Proximité de l’environnement en région (GESPER). Il avait pour objectif la mise en oeuvre d'actions de réduction du gaspillage alimentaire au sein d’EHPAD référents de la région, d’en mesurer les impacts et de servir de modèle au bénéfice d’autres établissements médico-sociaux.
GERES, GESPER, 2018, 10 p.
Publié le 10/01/2019
Dioxines et PCB apparentés: mise à jour du niveau tolérable
L'EFSA confirme la conclusion d’évaluations précédentes selon lesquelles l'exposition alimentaire aux dioxines et aux PCB de type dioxine – des polluants environnementaux présents en faibles concentrations dans l’alimentation humaine et animale – constitue une préoccupation sanitaire. Les données recueillies en Europe indiquent un dépassement de la dose tolérable récemment mise à jour par l'EFSA pour tous les groupes d'âge.
Publié le 22/11/2018
#EGalim : promulgation de la loi issue des Etats généraux de l'alimentation
La Loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable, définitivement votée le 2 octobre 2018 à l'Assemblée nationale, a été promulguée le 1er novembre 2018. Cette loi est issue des États généraux de l'alimentation (EGalim), engagement du Président de la République, qui se sont déroulés du 20 juillet au 21 décembre 2017.
LOI n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, JORF n°0253 du 1 novembre 2018
Publié le 06/11/2018
Produits à base de métam-sodium : retrait des autorisations de mise sur le marché
L'Anses a réévalué les dossiers suite à l’approbation de la substance au niveau européen et notifié aux industriels son intention de retirer l’ensemble des autorisations de mise sur le marché pour les produits à base de métam-sodium, substance utilisée pour désinfecter les sols avant l’installation d’une culture. A cette occasion, l’Anses rappelle l’importance de la phytopharmacovigilance et l’obligation qui incombe aux professionnels de déclarer tout effet indésirable sur l’homme et l’environnement impliquant un produit phytopharmaceutique.
Publié le 06/11/2018
Moins de cancers chez les consommateurs d'aliments bio ?
Une diminution de 25% du risque de cancer a été observée chez les consommateurs « réguliers » d’aliments bio, par rapport aux personnes qui en consomment moins souvent. C’est ce que révèle une étude épidémiologique menée par une équipe de l’Inra, Inserm, Université Paris 13, CNAM, grâce à l’analyse d’un échantillon de 68 946 participants de la cohorte NutriNet-Santé. Bien que le lien de cause à effet ne puisse être établi sur la base de cette seule étude, les résultats suggèrent qu’une alimentation riche en aliments bio pourrait limiter l’incidence des cancers. Des travaux complémentaires sont toutefois nécessaires pour la mise en place des mesures de santé publique adaptées et ciblées. Cette étude est publiée dans le JAMA Internal Medicine le 22 octobre 2018.
Publié le 24/10/2018
Appel à projets national Ecophyto 2018
Cet appel à projets vise à recueillir les propositions de portée nationale qui s’inscrivent dans les actions du plan Ecophyto, intégrant un volet transfert et diffusion, tant dans le domaine agricole que dans le domaine des jardins, espaces végétalisés et infrastructures.
Cette année, des projets de thèse sont également recevables à l’appel à projets dans le cadre d’une dotation dédiée.
Date limite de dépôt des dossiers : 16 décembre 2018.
Publié le 23/10/2018
Alimentation, Environnement, Environnement professionnel, Polluant