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Evaluation multidimensionnelle et outil d'exploration de voies d'amélioration de la durabilité de menus

DOURMAD Jean-Yves, VAN DER WERF Hayo M. G., MAIRESSE Guillaume (et al.)

Article : Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 54 n° 4, pp. 223-229

Date de publication : 2019-08
Collation : Graph., tabl., bib.
Disponible au CRES PACA