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2èmes rencontres de l'alimentation durable. Partager les expériences, inspirer la transition

Actes de colloque : Fondation Daniel et Nina Carasso, 74 p.

Ce colloque avait pour objectif de réunir et de décloisonner des communautés d'acteurs qui s'engagent pour accélérer la transition vers des systèmes alimentaires plus durables. Huit initiatives collectives et structurantes ont été mises à l'honneur. L'action des territoires en Espagne et sur les apprentissages autour des systèmes alimentaires territorialisés (SAT) ont fait l'objet d'un focus particulier. Plusieurs outils tels qu'un MOOC ont été présentés. Trois tables rondes étaient consacrées aux synergies entre entreprises et société civile, les datas et les systèmes alimentaires, l'alimentation et les biens communs. Les conclusions de travaux scientifiques récents et issues de disciplines variées, des propositions sur trois idées reçues sur l'alimentation durable et des méthodes d'animation d'ateliers ont été ensuite présentés avant la conclusion.

Date de publication : 2019
Disponible au CRES PACA