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En raison de leur imprégnation aux PCB, l'Anses recommande de limiter les consommations de poissons d'eau douce à deux fois par mois pour la population générale et à une fois tous les deux mois pour les femmes enceintes ou allaitantes ainsi que les enfants de moins de trois ans.
Etude nationale d'imprégnation aux polychlorobiphényles des consommateurs de poissons d'eau douce, Anses et InVS, 2011/11
Voir aussi : Avis Anses, 10 nov. 2011
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