L'Office parlementaire d'évaluation des choix scientifiques et technologiques (OPECST) a examiné les impacts sanitaires et environnementaux de la viande rouge et publié une note de synthèse sur le sujet.
Pour rappel, l'OPECST a pour mission d'informer le Parlement des conséquences des choix de caractère scientifique et technologique afin d'éclairer ses décisions.
Antoine Herth, Les notes scientifiques de l'Office, n° 26, 2021-04, 8 p.
Publié le 20/04/2021
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