De nombreux nanomatériaux sont présents dans notre alimentation. C’est notamment le cas du dioxyde de titane utilisé comme additif alimentaire (E171), en voie d’être interdit dans l’Union européenne à compter de 2022. C'est pourquoi l'Anses publie un guide sur une méthode d’évaluation du risque propre aux nanomatériaux manufacturés utilisés en tant qu’additifs alimentaires et ingrédients à vocation nutritive.
Avis relatif à un guide d’évaluation du risque sanitaire spécifique aux nanomatériaux dans les produits destinés à l’alimentationAnses, 2021-09-30, 86 p.
Publié le 12/10/2021
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