Le filin Fil d’information en santé environnementale

De nombreux nanomatériaux sont présents dans notre alimentation. C’est notamment le cas du dioxyde de titane utilisé comme additif alimentaire (E171), en voie d’être interdit dans l’Union européenne à compter de 2022. C'est pourquoi l'Anses publie un guide sur une méthode d’évaluation du risque propre aux nanomatériaux manufacturés utilisés en tant qu’additifs alimentaires et ingrédients à vocation nutritive.

Avis relatif à un guide d’évaluation du risque sanitaire spécifique aux nanomatériaux dans les produits destinés à l’alimentationAnses, 2021-09-30, 86 p.

Publié le 12/10/2021

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