Le Réseau Action Climat et la Société Française de Nutrition publient une étude pour proposer d’enrichir, dans la future déclinaison du Programme National Nutrition Santé (PNNS), des recommandations alimentaires prenant aussi en compte les impacts environnementaux liés à l’alimentation. L’étude fournit des données scientifiques de modélisation proposant des recommandations alimentaires qui contribueraient à réduire fortement les émissions de gaz à effet de serre, tout en restant compatibles avec les besoins nutritionnels de la population adulte de moins de 65 ans.

Comment concilier nutrition et climat ? Pour la prise en compte des enjeux environnementaux dans le Programme National Nutrition Santé, Réseau Action Climat et la Société Française de Nutrition, 2024-02-20, rapport et synthèse