Ce webinaire proposé par l'Ademe montre de quelle manière une alimentation durable, qui limite les impacts environnementaux, est en phase avec une alimentation favorisant une bonne santé. Il permet de mettre en évidence le rôle des PAT (Projets Alimentaires Territoriaux) dans ce cadre. Trois interventions sont présentées :
L’une du service alimentation durable de l’ADEME, suivie de deux autres de la Communauté de communes des Crêtes Préardennaises. Cette collectivité, dynamique en la matière, présente les actions menées pour le public scolaire et pour le grand public : campagne de sensibilisation au gaspillage alimentaire, charte pour davantage de produits locaux dans les cantines, formation à la cuisine végétarienne pour les cuisiniers, à l'équilibre alimentaire d'un repas.
Mais aussi : retour sur un Défi Familles Alimentation, des ateliers culinaires itinérants, des jardins partagés...
Concernant le volet santé, il est question du Contrat local de Santé et de retours sur des interventions à l'éducation alimentaire et sensorielle menées dans des écoles.