• Pourquoi y a-t-il du cadmium dans les sols et comment le retrouve-t-on dans l’alimentation ?

Dans une lettre ouverte au gouvernement publiée dans les médias en juin, les Unions régionales des professionnels de santé-médecins libéraux (URPS ML) alertent sur notre exposition au cadmium, un métal toxique, présent dans les sols et qui contamine notre alimentation. Dans cet article, l'INRAE fait le point sur ses recherches sur le cadmium.

Elodie Regnier, INRAE, 2025-07-10

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