• [Webinaire] Adaptation au changement climatique des AOP et IGP

L’adaptation au dérèglement climatique, un enjeu existentiel pour l’ensemble des filières sous IG.

Les indications géographiques (IG) font face à des défis croissants liés au changement climatique. L’évolution de la disponibilité des ressources alimentaires et de la ressource en eau met parfois à l’épreuve le lien au terroir, au cœur de leur identité.

Les IG doivent rechercher des voies d’adaptation à ces évolutions, pouvant amener à envisager des évolutions des règles de production, soit à l’intérieur des cahiers des charges, soit en marge de ceux-ci, tout en maintenant le lien étroit entre produits, pratiques et territoires, au cœur même de l’identité des IG.

Ce webinaire est organisé par l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO).

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