Mercredi 25 mars 2026, l’Anses a publié un rapport sur l’imprégnation de la population française au Cadmium, les enfants étant notamment fortement concernés.

Les résultats obtenus par l’agence démontrent que l’alimentation est, de loin, la source majeure d’exposition au cadmium, classé depuis 2012 comme CMR (cancérogène, mutagène, et toxique pour la reproduction), ayant également démontré son impact sur les reins et la survenue d’ostéoporose.

Ces travaux d’expertise ont conduit à une réévaluation de la VTR (valeur toxicologique de référence) par ingestion du Cadmium .

Le cadmium est un élément trace métallique très répandu dans l’environnement à l’état naturel et en raison de l’activité humaine, notamment agricole et industrielle, à travers l’usage spécifique des engrais phosphatés qui concentrent l’essentiel de la source d’exposition de la population. Le Cadmium pénètre facilement dans les végétaux par leurs racines et entre ainsi dans la chaîne alimentaire.

Association Santé Environnement France, Actualités, 2026-04-17