- Tour d'horizons des politiques alimentaires territoriales en Europe. Analyse comparée et bonnes pratiques
Détail du document : Let's Food, 24 p.
- Ce rapport dresse un état des lieux des politiques alimentaires territoriales en Europe. Le constat révèle des enjeux alimentaires inégalement traités par les territoires européens et des différences en partie imputables aux politiques nationales et supranationales. Les auteurs identifient les freins et leviers pour une approche alimentaire intégrée systémique. Les différents exemples étudiés révèlent que les politiques alimentaires territoriales sont d'autant plus systémiques et efficientes qu'elles démarrent sur la mise en place d'une gouvernance locale associant toutes les parties prenantes du système alimentaire.
- Date de publication
- 2023-2
- Collation
- Bib., cartogr.
- Descripteurs
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Disponible au CRES PACA