- Comment repenser l'alimentation dans le secteur de la santé ?
Détail du document : Resah-Editions, 55 p.
- Rédigé avec l'aide de spécialistes, ce guide identifie les leviers permettant aux hôpitaux et aux EHPAD de repenser leur approche pour réconcilier restauration collective et qualité.
- Date de publication
- 2021-9
- Collation
- Ill. en coul., bib.
- Descripteurs
-
Disponible au CRES PACA